Dikutip dari resep Susan Aja pada laman Cookpad.com, berikut resep membuat pempek ikan lele yang enak dan gurih. Berikut bahan dan cara membuatnya: 300 gr ikan lele fillet tanpa kulit 3 buah cabe keriting. 5 siung bawang putih. 250 gr gula merah. 2 sdm gula pasir. sejumput garam. 300 ml air. Bahan Empek - Empek : 150 gr tepung terigu. 300 gr tepung sagu/tapioca/kanji. Fakta di atas menunjukkan kalau kita sebenarnya bisa membuat pempek dari ikan apa saja, tidak melulu harus tengiri. Jadi, jangan pernah urungkan niat anda membuat pempek di rumah hanya karena tidak menemukan ikan tenggiri di pasar. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Dengan 5 resep pempek sedap ini, kami akan buktikan Cara membuat pempek ikan gabus lembut dan kenyal | Resep empek empek ikan asli palembangIni adalah resep pempek yang biasa saya buat. Simak videonya tanpa di Resep Empek-empek Palembang tanpa ikan no ribet. Pengen yg asem manis pedas #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_bogor Cara membuat: 1. Beri perasan jeruk nipis dengan garam secukupnya pada ikan teri yang sudah dibersihkan. 2. Haluskan tempe menggunakan ulekan atau garpu. 3. Masukkan parutan kelapa, tempe, ikan teri, bumbu halus, irisan tomat dan daun kemangi ke wadah yang lebih besar. Aduk rata. 4. Bungkus menggunakan daun pisang dan sematkan dengan lidi. 5. Langkah selanjutnya dalam resep pempek ikan adalah membuat adonan pempek ikan. masukkan ikan tenggiri yang telah digiling halus dalam baskom, masukkan putih telur, air, garam dan penyedap jamur, aduk semua bahan hingga rata dalam basko. Selanjutnya masukkan tepung sagu, dan aduk kembali hingga rata. Ambil 150 gr adonan dan beri isian 1 butir telur. Sejarah pempek. Dikutip dari buku " Pempek Palembang Makanan Tradisional dari Kota Palembang Provinsi Sumatera Selatan", pempek diduga sudah ada sejak zaman Kerajaan Sriwijaya atau sekitar abad 7 Masehi. Dugaan itu berdasarkan temuan di Prasasti Talangtuo yang menyatakan bahwa tanaman sagu sudah ada di Palembang sejak abad ke-7. R5xx.